287189014_1410599849462179_8519345495767338386_n

Hvem er Hyttens Randers

Velkommen til Hyttens – det italienske pizzeria i Randers, hvor du finder de bedste italienske pizzaer i højeste kvalitet. Vores passion for autentisk italiensk madlavning er tydelig i hver eneste bid af vores pizzaer, som er lavet med omhyggeligt udvalgte italienske råvarer og opskrifter.

Hos Hyttens, det måske bedste italienske pizzeria i Randers, kan du opleve den autentiske smag af Italien i hver eneste bid af vores pizzaer. Vi er dedikerede til at bruge kun de bedste italienske råvarer og opskrifter for at skabe en pizzaoplevelse, som vil tage dine smagsløg på en rejse til Italien.

Vores dej hæver i op til 72 timer, hvilket giver den perfekte konsistens og tekstur. Desuden bages vores pizzaer i en stenovn med levende ild, som skaber en sprød og autentisk smag, som du kun finder på de mest autentiske pizzeriaer i Italien. Kom og besøg os og oplev den ægte italienske pizzasmag lige her i hjertet af Randers.

PROCESSEN

Vores “hemmelige” opskrift på en god pizza

DEJEN

En af hemmelighederne bag Hyttens i Randers’ velsmagende pizzaer er en dej, der har
hævet i op til 72 timer. Hævningen tilføjer både struktur og smagsmæssig
slagkraft til den pizzabund, som er hele grundlaget for smagsoplevelsen. Og den
går vi ikke på kompromis med.
Vores dej er lavet af de fineste ingredienser, som vi blander sammen i perfekt balance, for at skabe en glat og elastisk dej, der er nem at arbejde med.

Efter blandingen får dejen lov til at hvile i en time, hvorefter den formes til de perfekte pizzabunde og placeres i vores kølerum for at hæve i op til 72 timer. Den langsomme og kølige hævning giver dejen tid til at udvikle sin smag og struktur, hvilket resulterer i en perfekt konsistens og smag, der er uovertruffen.

Vi mener, at en god pizza begynder med en god dej, og derfor går vi ikke på kompromis med vores dej. Vores passion for håndværket og kvaliteten af vores ingredienser sikrer, at vi altid leverer en pizzaoplevelse, der er helt enestående.

GODE RÅVARER

På bunden tilføjer vi førsteklasses råvarer – primært italienske – som er nøje
udvalgt af familien i Randers. Alting skal passe sammen og smagene skal supplere
hinanden, men da opskrifterne er blevet brugt af familien i mere end 25 år, så er
intet overladt til tilfældighederne.

Vi er stolte af vores nøje udvalgte råvarer, som er af højeste kvalitet og kommer fra nogle af de bedste producenter i Italien. Vi har et tæt samarbejde med vores leverandører, og vi sikrer os altid, at råvarerne er friske og af top kvalitet.

Vi bruger altid de bedste oste, såsom mozzarella, parmesan og gorgonzola, som alle har en autentisk smag og konsistens. Vi bruger også friske grøntsager som tomat, basilikum og champignon, som alle er af højeste kvalitet og er omhyggeligt udvalgt for at sikre den bedste smagsoplevelse.

Vores kød er også nøje udvalgt, og vi bruger kun det bedste kød til vores pizzaer, for at sikre en unik smag og kvalitet.

Vi er stolte af vores opskrifter, som er blevet brugt i mere end 25 år. Vores opskrifter er en del af vores familiearv, og vi går aldrig på kompromis med vores traditionelle opskrifter. Vi tror på, at når man bruger de bedste råvarer og traditionelle opskrifter, så er man sikker på at få den bedste smagsoplevelse, og det er netop, hvad vi stræber efter at give vores kunder hver eneste gang.

OVNEN

Og så er der selvfølgelig bagningen, som i Randers foregår i vores stenovn med levende ild.
Sådan tilbereder man efter vores mening den bedste pizza.

Vores stenovn er en vigtig del af vores pizzeria, og den er med til at give vores pizzaer en autentisk smag og en unik konsistens. Stenovnen er bygget af sten, og den opvarmes med levende ild, hvilket giver den en høj og jævn temperatur, der er nødvendig for at bage den perfekte pizza.

Vi tænder op i stenovnen tidligt om morgenen, så den har tid til at opvarme, og når den når den rette temperatur, kan vi begynde at bage vores pizzaer. Vi placerer pizzaerne direkte på stenen, hvor de hurtigt får en sprød bund og en luftig kant. Den høje temperatur betyder også, at pizzaerne bages på få minutter, hvilket er med til at bevare smagen og saftigheden af ingredienserne.

Bagningen af vores pizzaer i stenovnen er en kunstform, som kræver erfaring og ekspertise. Vores pizzabagere er alle trænet i at bruge stenovnen og har en stor passion for at skabe den perfekte pizza. Vi er stolte af vores stenovn og den autentiske måde, som vi bager vores pizzaer på. Det er med til at give vores kunder en smagsoplevelse, som de vil huske i lang tid.